目前提取植物提取物常用的辦法有溶劑提取法、超聲波提取法、微波提取法和酶提取法，而超臨界流體萃取法、微波輔佐提取法等則作為新的提取技能被廣泛運(yùn)用。
溶劑提取法
溶劑提取法是用溶劑從固體質(zhì)料中提取有效成分，所用的溶劑有必要具有與所提取的溶質(zhì)互溶的特性。將植物資料破壞后，放入適合的容器內(nèi)，參加數(shù)倍量溶劑，可選用浸漬、滲漉、煎煮、回流和接連提取法進(jìn)行提取。巴科的丹參提取物就是用溶劑提取法提取的，精油類物質(zhì)就是用溶劑提取法。
在溶劑提取法的提取工藝過(guò)程中，溶劑的濃度、料液比、提取溫度、提取的時(shí)刻會(huì)直接影響有效成分的提取率。Cristina Juan等人通過(guò)溶劑萃取法提取大米中的赭曲霉素A，用熒光勘探法和液相色譜法斷定OTA的含量，研究標(biāo)明在最適合的料液比、提取溫度和提取時(shí)刻的情況下，提取物OTA含量最高為4.17ng/g。Monte D. Holt等選用溶劑萃取法從生的和熟的小麥種提取烷基間苯二酚，試驗(yàn)標(biāo)明選用溶劑萃取法可以節(jié)省提取時(shí)刻。
超聲波提取法
超聲波提取是運(yùn)用超聲波發(fā)生的強(qiáng)烈振蕩和空化效應(yīng)加快植物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的開(kāi)釋、分散并溶解進(jìn)入溶劑中，一起能夠堅(jiān)持被提取物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和生物活性不發(fā)生改變。超聲波提取原理首要為物理進(jìn)程，是近年來(lái)逐漸受到重視的一個(gè)較新的提取辦法。對(duì)多數(shù)成分來(lái)說(shuō)，超聲波提取辦法較常規(guī)的溶劑提取能大幅地縮短提取時(shí)問(wèn)，消耗溶劑少，浸出率高，因而具有較高的提取功率。
在超聲波法提取工藝進(jìn)程中，溶劑的挑選和濃度、料液比、提取溫度、提取的時(shí)刻會(huì)直接影響提取率。Ling Zhou等人運(yùn)用超聲波提取法提取五味子，首要研討了超聲提取率的影響要素，試驗(yàn)研討得出，提取率跟著溫度的升高而升高，跟著功率的增大而增大。Hong Van Le等運(yùn)用超聲波提取櫻桃中的維生素E和酚類化合物，首要比較了超聲提取法和酶提取法在提取時(shí)刻、提取率上的差異，試驗(yàn)成果標(biāo)明超聲波提取法時(shí)刻上比酶提取縮短了6倍，超聲波提取的提取率是酶提取的2～3倍。鐘愛(ài)國(guó)等運(yùn)用超聲波萃取鮮竹葉中葉綠素的辦法，用分光光度計(jì)來(lái)定量測(cè)定所萃取的葉綠素的含量。成果標(biāo)明：與常用的有機(jī)溶劑提取法比較，超聲波萃取法不只萃取率高、速度快、功率高，并且是室溫提取，無(wú)需加熱，節(jié)約能源。
超臨界流體萃取法
超臨界流體提取(supercriticalfluid extraction，SFE)是一種較新式的提取別離技能，一般選用CO2作為提取劑。超臨界流體萃取法的原理是運(yùn)用超臨界流體的獨(dú)特溶解能力和物質(zhì)在超臨界流體中的溶解度對(duì)壓力溫度的改變十分靈敏的特性，經(jīng)過(guò)升溫降壓手段（或兩者兼用）將超臨界流體中所溶解的物質(zhì)別離出來(lái)，到達(dá)別離提純的意圖，它兼有精餾和提取兩種效果，具有活性成分不易失活、產(chǎn)品質(zhì)量高、提取別離進(jìn)程同步完結(jié)等長(zhǎng)處，被認(rèn)為是綠色環(huán)保的高新別離技能，特別適合于不穩(wěn)定天然產(chǎn)品和生理活性物質(zhì)的別離與精制。
20世紀(jì)80年代中期，超臨界CO2提取技能逐漸運(yùn)用于植物活性成分的提取別離中，是研討和運(yùn)用較為成功的一項(xiàng)新技能。Ruey Chi Hsu等以CO2和乙醇為溶劑，選用超臨界流體提取技能提取靈芝的有用成分，研討成果標(biāo)明：超臨界流體提取法確保了靈芝提取物的流動(dòng)性且不受溫度的影響。Monica Waldeb.ck等選用加壓流體萃取技能提取橄欖中的角鯊烯和α-生育酚兩種成分，試驗(yàn)成果標(biāo)明：溶劑為乙醇、提取溫度為190℃、提取時(shí)刻為10min時(shí)，提取效果最好。YI QI ANG GE等選用超臨界CO2提取技能從小麥胚芽中提取天然維生素E，首要研討了提取前處理和提取工藝條件對(duì)產(chǎn)率的影響，試驗(yàn)研討標(biāo)明：當(dāng)粒子為30網(wǎng)、壓力為4000～5000psi、提取溫度為40～50℃、CO2流體流速為2.0mL/min時(shí)提取率最高。
微波輔佐提取法
微波輔佐提取技能（microwave.assistedextraction，MAE）是運(yùn)用微波能進(jìn)步提取功率的一種新技能。微波輔佐提取就是運(yùn)用微波加熱的特性對(duì)物猜中方針成分進(jìn)行挑選性提取的辦法，經(jīng)過(guò)調(diào)理微波的參數(shù)，可有用加熱方針成分，以利于方針成分的提取與別離。微波輔佐提取法提取植物的原理是植物樣品在微波場(chǎng)中吸收很多的能量，而周圍的溶劑則吸收較少，然后在細(xì)胞內(nèi)部發(fā)生熱應(yīng)力，植物細(xì)胞因內(nèi)部發(fā)生的熱應(yīng)力而決裂，使細(xì)胞內(nèi)部的物質(zhì)直接與相對(duì)冷的提取溶劑觸摸，進(jìn)而加快了方針產(chǎn)品由細(xì)胞內(nèi)部轉(zhuǎn)移到提取溶劑中，然后強(qiáng)化了提取進(jìn)程。微波輔佐提取法技能原理上與浸泡和過(guò)濾一樣也運(yùn)用熱能，可是提取植物提取物的速度卻要比傳統(tǒng)的辦法快得多，在削減提取時(shí)刻的一起防止有價(jià)值的植物提取物被損壞和降解。
現(xiàn)在，微波輔佐提取法以其快速的提取速度和較好的提取物質(zhì)量成為天然植物活性成分提取的有力工具，但微波輔佐提取法是挑選性內(nèi)加熱且要求被處理的物料具有杰出的吸水性，換言之待別離的產(chǎn)品所在的方位簡(jiǎn)單吸水，不然細(xì)胞難以吸收滿足的微波將本身?yè)羝疲a(chǎn)品也就難以迅速開(kāi)釋出來(lái)。關(guān)于液體提取系統(tǒng)，要求溶劑物質(zhì)具有極性，非極性溶劑對(duì)微波的效果不靈敏。Ti ng Zhou等選用微波輔佐提取法提取藥用植物中提取的黃酮類和香豆素類化合物，經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)研討樣品大小、料液比、提取溫度和時(shí)刻對(duì)提取率的影響，試驗(yàn)研討標(biāo)明：在最佳提取工藝條件下提取率為98.7%。黎海彬等用微波輔佐提取法提取干羅漢果中的羅漢果皂苷，成果顯現(xiàn)微波輔佐提取法的提取率為70.5%，比常規(guī)水提取法高45%，時(shí)刻上也縮短了50%。
微波超聲波協(xié)同提取法
微波是一種非電離的電磁輻射，被輻射物質(zhì)的極性分子在微波電磁場(chǎng)中快速轉(zhuǎn)向及定向擺放，然后發(fā)生撕裂和相互沖突引起發(fā)熱，這能夠確保能量的快速傳遞和充分運(yùn)用，具有高效節(jié)能無(wú)工業(yè)污染等長(zhǎng)處，但微波的穿透深度有限（與其波長(zhǎng)在同一數(shù)量級(jí)），且它在強(qiáng)化提取進(jìn)程中傳質(zhì)功能并不明顯。超聲波是一種高頻機(jī)械波，具有湍動(dòng)效應(yīng)微擾效應(yīng)界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)等，但超聲波所發(fā)生的熱效應(yīng)不明顯，且限制在空化泡周圍的極小規(guī)模。將它們兩者結(jié)合起來(lái)，協(xié)同效果有利于破壁組分開(kāi)釋等，即經(jīng)過(guò)微波－超聲波協(xié)同強(qiáng)化提取技能可獲取一種高效價(jià)廉無(wú)污染的生物活性物質(zhì)的提取辦法。HeJT等選用微波－超聲場(chǎng)協(xié)同從中藥中提取水溶性生物活性成分，均獲得較好的效果。羅鋒等選用微波超聲波協(xié)同提取法從甘草中提取黃酮。馬利華等研討了傳統(tǒng)蒸餾法與微波超聲波協(xié)同提取法對(duì)牛蒡中類胡蘿卜素提取率的影響，并經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)斷定最佳提取條件。白紅進(jìn)等別離以無(wú)水乙醇蒸餾水及無(wú)水乙醇－蒸餾水(體積比為1∶1)等為溶劑，選用微波超聲波協(xié)同提取蘆薈，并選用食用油氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀別離測(cè)定提取物對(duì)菜籽油豬油棉籽油及葵花油的抗氧化效果。
酶提取法
天然植物的細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，其中植物的有用成分往往被包裹在細(xì)胞壁內(nèi)。酶提取法就是運(yùn)用纖維素酶果膠酶蛋白酶等（首要是纖維素酶），損壞植物的細(xì)胞壁，以促進(jìn)植物有用成分最大極限溶解別離出的一種辦法。在酶提取法的提取工藝中，酶的挑選、酶濃度、pH值、酶解溫度、酶解時(shí)刻都會(huì)影響植物提取物的提取率。
E. BARZANA等人選用酶提取法從萬(wàn)壽菊提取類胡蘿卜素，首要研討了料液比、酶濃度、酶解時(shí)刻和溫度等對(duì)提取率的影響，研討成果標(biāo)明最佳提取工藝為：料液比1∶4、酶濃度0.3%、提取時(shí)刻為1.5h、溫度為25℃。張小清等人選用酶提取法提取銀杏中的活性成分—黃酮，并經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)找出酶濃度、pH值、酶解溫度和時(shí)刻等影響提取率的最佳工藝條件。
植物提取物的方法有很多種，根據(jù)不同植物的含量，和用戶所需要的東西，他的提取工藝和生產(chǎn)流程于是多種的，我們需要去了解客戶需求，植物的所含成分來(lái)選定適合我們的提取方法。
超聲波提取是運(yùn)用超聲波發(fā)生的強(qiáng)烈振蕩和空化效應(yīng)加快植物細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的開(kāi)釋、分散并溶解進(jìn)入溶劑中，一起能夠堅(jiān)持被提取物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和生物活性不發(fā)生改變。超聲波提取原理首要為物理進(jìn)程，是近年來(lái)逐漸受到重視的一個(gè)較新的提取辦法。對(duì)多數(shù)成分來(lái)說(shuō)，超聲波提取辦法較常規(guī)的溶劑提取能大幅地縮短提取時(shí)問(wèn)，消耗溶劑少，浸出率高，因而具有較高的提取功率。
在超聲波法提取工藝進(jìn)程中，溶劑的挑選和濃度、料液比、提取溫度、提取的時(shí)刻會(huì)直接影響提取率。Ling Zhou等人運(yùn)用超聲波提取法提取五味子，首要研討了超聲提取率的影響要素，試驗(yàn)研討得出，提取率跟著溫度的升高而升高，跟著功率的增大而增大。Hong Van Le等運(yùn)用超聲波提取櫻桃中的維生素E和酚類化合物，首要比較了超聲提取法和酶提取法在提取時(shí)刻、提取率上的差異，試驗(yàn)成果標(biāo)明超聲波提取法時(shí)刻上比酶提取縮短了6倍，超聲波提取的提取率是酶提取的2～3倍。鐘愛(ài)國(guó)等運(yùn)用超聲波萃取鮮竹葉中葉綠素的辦法，用分光光度計(jì)來(lái)定量測(cè)定所萃取的葉綠素的含量。成果標(biāo)明：與常用的有機(jī)溶劑提取法比較，超聲波萃取法不只萃取率高、速度快、功率高，并且是室溫提取，無(wú)需加熱，節(jié)約能源。
超臨界流體萃取法
超臨界流體提取(supercriticalfluid extraction，SFE)是一種較新式的提取別離技能，一般選用CO2作為提取劑。超臨界流體萃取法的原理是運(yùn)用超臨界流體的獨(dú)特溶解能力和物質(zhì)在超臨界流體中的溶解度對(duì)壓力溫度的改變十分靈敏的特性，經(jīng)過(guò)升溫降壓手段（或兩者兼用）將超臨界流體中所溶解的物質(zhì)別離出來(lái)，到達(dá)別離提純的意圖，它兼有精餾和提取兩種效果，具有活性成分不易失活、產(chǎn)品質(zhì)量高、提取別離進(jìn)程同步完結(jié)等長(zhǎng)處，被認(rèn)為是綠色環(huán)保的高新別離技能，特別適合于不穩(wěn)定天然產(chǎn)品和生理活性物質(zhì)的別離與精制。
20世紀(jì)80年代中期，超臨界CO2提取技能逐漸運(yùn)用于植物活性成分的提取別離中，是研討和運(yùn)用較為成功的一項(xiàng)新技能。Ruey Chi Hsu等以CO2和乙醇為溶劑，選用超臨界流體提取技能提取靈芝的有用成分，研討成果標(biāo)明：超臨界流體提取法確保了靈芝提取物的流動(dòng)性且不受溫度的影響。Monica Waldeb.ck等選用加壓流體萃取技能提取橄欖中的角鯊烯和α-生育酚兩種成分，試驗(yàn)成果標(biāo)明：溶劑為乙醇、提取溫度為190℃、提取時(shí)刻為10min時(shí)，提取效果最好。YI QI ANG GE等選用超臨界CO2提取技能從小麥胚芽中提取天然維生素E，首要研討了提取前處理和提取工藝條件對(duì)產(chǎn)率的影響，試驗(yàn)研討標(biāo)明：當(dāng)粒子為30網(wǎng)、壓力為4000～5000psi、提取溫度為40～50℃、CO2流體流速為2.0mL/min時(shí)提取率最高。
微波輔佐提取法
微波輔佐提取技能（microwave.assistedextraction，MAE）是運(yùn)用微波能進(jìn)步提取功率的一種新技能。微波輔佐提取就是運(yùn)用微波加熱的特性對(duì)物猜中方針成分進(jìn)行挑選性提取的辦法，經(jīng)過(guò)調(diào)理微波的參數(shù)，可有用加熱方針成分，以利于方針成分的提取與別離。微波輔佐提取法提取植物的原理是植物樣品在微波場(chǎng)中吸收很多的能量，而周圍的溶劑則吸收較少，然后在細(xì)胞內(nèi)部發(fā)生熱應(yīng)力，植物細(xì)胞因內(nèi)部發(fā)生的熱應(yīng)力而決裂，使細(xì)胞內(nèi)部的物質(zhì)直接與相對(duì)冷的提取溶劑觸摸，進(jìn)而加快了方針產(chǎn)品由細(xì)胞內(nèi)部轉(zhuǎn)移到提取溶劑中，然后強(qiáng)化了提取進(jìn)程。微波輔佐提取法技能原理上與浸泡和過(guò)濾一樣也運(yùn)用熱能，可是提取植物提取物的速度卻要比傳統(tǒng)的辦法快得多，在削減提取時(shí)刻的一起防止有價(jià)值的植物提取物被損壞和降解。
現(xiàn)在，微波輔佐提取法以其快速的提取速度和較好的提取物質(zhì)量成為天然植物活性成分提取的有力工具，但微波輔佐提取法是挑選性內(nèi)加熱且要求被處理的物料具有杰出的吸水性，換言之待別離的產(chǎn)品所在的方位簡(jiǎn)單吸水，不然細(xì)胞難以吸收滿足的微波將本身?yè)羝疲a(chǎn)品也就難以迅速開(kāi)釋出來(lái)。關(guān)于液體提取系統(tǒng)，要求溶劑物質(zhì)具有極性，非極性溶劑對(duì)微波的效果不靈敏。Ti ng Zhou等選用微波輔佐提取法提取藥用植物中提取的黃酮類和香豆素類化合物，經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)研討樣品大小、料液比、提取溫度和時(shí)刻對(duì)提取率的影響，試驗(yàn)研討標(biāo)明：在最佳提取工藝條件下提取率為98.7%。黎海彬等用微波輔佐提取法提取干羅漢果中的羅漢果皂苷，成果顯現(xiàn)微波輔佐提取法的提取率為70.5%，比常規(guī)水提取法高45%，時(shí)刻上也縮短了50%。
微波超聲波協(xié)同提取法
微波是一種非電離的電磁輻射，被輻射物質(zhì)的極性分子在微波電磁場(chǎng)中快速轉(zhuǎn)向及定向擺放，然后發(fā)生撕裂和相互沖突引起發(fā)熱，這能夠確保能量的快速傳遞和充分運(yùn)用，具有高效節(jié)能無(wú)工業(yè)污染等長(zhǎng)處，但微波的穿透深度有限（與其波長(zhǎng)在同一數(shù)量級(jí)），且它在強(qiáng)化提取進(jìn)程中傳質(zhì)功能并不明顯。超聲波是一種高頻機(jī)械波，具有湍動(dòng)效應(yīng)微擾效應(yīng)界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)等，但超聲波所發(fā)生的熱效應(yīng)不明顯，且限制在空化泡周圍的極小規(guī)模。將它們兩者結(jié)合起來(lái)，協(xié)同效果有利于破壁組分開(kāi)釋等，即經(jīng)過(guò)微波－超聲波協(xié)同強(qiáng)化提取技能可獲取一種高效價(jià)廉無(wú)污染的生物活性物質(zhì)的提取辦法。HeJT等選用微波－超聲場(chǎng)協(xié)同從中藥中提取水溶性生物活性成分，均獲得較好的效果。羅鋒等選用微波超聲波協(xié)同提取法從甘草中提取黃酮。馬利華等研討了傳統(tǒng)蒸餾法與微波超聲波協(xié)同提取法對(duì)牛蒡中類胡蘿卜素提取率的影響，并經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)斷定最佳提取條件。白紅進(jìn)等別離以無(wú)水乙醇蒸餾水及無(wú)水乙醇－蒸餾水(體積比為1∶1)等為溶劑，選用微波超聲波協(xié)同提取蘆薈，并選用食用油氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀別離測(cè)定提取物對(duì)菜籽油豬油棉籽油及葵花油的抗氧化效果。
酶提取法
天然植物的細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，其中植物的有用成分往往被包裹在細(xì)胞壁內(nèi)。酶提取法就是運(yùn)用纖維素酶果膠酶蛋白酶等（首要是纖維素酶），損壞植物的細(xì)胞壁，以促進(jìn)植物有用成分最大極限溶解別離出的一種辦法。在酶提取法的提取工藝中，酶的挑選、酶濃度、pH值、酶解溫度、酶解時(shí)刻都會(huì)影響植物提取物的提取率。
E. BARZANA等人選用酶提取法從萬(wàn)壽菊提取類胡蘿卜素，首要研討了料液比、酶濃度、酶解時(shí)刻和溫度等對(duì)提取率的影響，研討成果標(biāo)明最佳提取工藝為：料液比1∶4、酶濃度0.3%、提取時(shí)刻為1.5h、溫度為25℃。張小清等人選用酶提取法提取銀杏中的活性成分—黃酮，并經(jīng)過(guò)正交試驗(yàn)找出酶濃度、pH值、酶解溫度和時(shí)刻等影響提取率的最佳工藝條件。
植物提取物的方法有很多種，根據(jù)不同植物的含量，和用戶所需要的東西，他的提取工藝和生產(chǎn)流程于是多種的，我們需要去了解客戶需求，植物的所含成分來(lái)選定適合我們的提取方法。